もちもちとした食感のナンをお求めでしたら、春よ恋小麦とゆめちから小麦のブレンド商品である「パウダースノー」がおすすめです。このブレンドは、両方の小麦の特徴を活かし、ナンに適した弾力や風味が楽しめます。
一方、チャパティを作る際には、スペルト小麦がおすすめです。スペルト小麦は香りが強く、チャパティに独特の風味を与えてとてもおいしく仕上がります。
一般的には、ナンやチャパティには、弾力のあるグルテンを含んだ強力粉が適しています。また、オリジナルの風味を求める場合、様々な小麦品種やブレンドを試して、お好みのものを見つけることができます。ぜひ、当店のおすすめ商品をお試しください！
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