北海道産小麦粉の専門商社 全国のペーカリー・カフェ・レストラン様など業務店様に卸売・販売 北海道のパスタ専用小麦ルルロッソ取り扱い店

北海道の小麦粉 全国にお届けしています。 広大な北海道の大地に育てられた安全で美味しい小麦粉があります。 沢山の生産者さんや製粉会社さんの努力の結晶ともいえる小麦粉を美味しさそのままに、私たちが全国のみなさんへお届けいたします。日本中の食卓に、手作りの楽しさ、美味しいものを食べる幸せ、感動を共有する喜びをお届けします。消費者と生産者をつなぐ架け橋 お客様から集めた商品の感想を、生産者様へ直接お届けしています。

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『ルルロッソ』販売開始

北海道留萌地域を中心に開発されてきた『ルルロッソ小麦』をこの度、全国のお客様にご紹介させていただきます。ルルロッソは硬質小麦でパスタやマカロニなど、本来海外産のデュラム小麦で製造していた食品にも使っていただける「初」の北海道産小麦粉です。
まだまだ生産量が少ないため、26年は試験的な販売になっておりますが、来年には増産され業務店様でのご利用も現実的になってまいります。



北海道初の超強力粉「ゆめちから小麦」

もともと、北海道産小麦粉はうどんやラーメンなど「中力粉」が主体でした。近年、スポンジケーキや焼き菓子などに使用する「薄力粉」。パンなどに使用する「強力粉」の開発が進められていました。『ゆめちから小麦』は北海道産初の「超強力粉」で、非常に強いグルテンを保有し、北海道産強力粉に革命を起こします。これまで、不安定だった北海道産強力粉にブレンドすることで、安定した性能を実現できるようになりました。
北海道産小麦粉の消費拡大にますます貢献できるものと考えています。

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テントレンタル

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